‘ 돼지 주기 ’ 는 중남해 ‘ 돼지 한 마리 ’ 를 이끌어 거시경제를 손상시켰다

개혁 개방 30여 년 동안 거시경제는 8회 돼지값 파동을 겪으며 그중 4회 50% 이상의 대등가를 기록했다.

12.3억여 소비 인구, 5000여 만 톤 연간 소비량 의 큰 시장은 왜 건강을 안정시키는 생돼지산업을 배양할 수 없다

7월 9일 국가통계국이 발표한 6월 통계통계 수치에 따르면 6월 우리나라 CPI 는 동기대비 6.4% 올랐으며 36개월의 최고로 돼지고기 가격은 57.1%로, CPI 상승폭에 21.4%를 기여했다.

원자바오 국무원 총리는 국무원 상무회의를 열고, 돼지생산이 지속적으로 건강발전을 촉진하는 정책을 검토해, 돼지생산주기적 파동을 늦추고 대거 방지하기 위한 대책을 검토했다.

이는 2주 동안 원자바오 총리가 제3차 돼지고기 가격을 묻는 문제다.

돼지 주기는 중남해를 이끌어 “ 돼지 한 마리가 거시경제를 손상시켰다.

앞서 7월 3일과 9일 온총리는 이후 요녕과 섬서밀집 연구에 나섰다.

지난해 고기값 폭락은 아직도 새록새록 떠올랐지만, 한 해 만에 사상 최고치를 기록했다.

고기값은 왜 크게 벌어졌는가?

세계 제2대 경제체는 돼지 교란을 겪을까?

이를 위해 ‘전망 ’ 주간 기자는 생돼지 생산주기성 파동 ’에 대해 심층 조사를 진행했다.

생산하다

"말도 안 돼. 삼겹살까지 14조각으로 늘었는데 작년에 7원이 넘었어요."

강서성 남창시 홍곡탄 자영업자 공사부는 “20년 동안 이렇게 비싸 본 적이 없다. 돼지고기 가격은 롤러코스터 같다 ”고 말했다.

돼지고기 가격'롤러코스터'는 학술 분야에서'생돼지 생산주기성 파동'으로 불리며'돼지 주기'라고 줄인다.

즉 업계 에서 보편적 인 돼지고기 산업 발전 법칙: 돼지고기 가격 대등, 암퇘지 저장량 이 크게 증가 —— 육계 하락 — 양식 가구 대량 도태 암퇘지 공급량 감소 — 고기값 다시 상승....

농업부 생돼지 파동 규율성 연구과제팀의 연구는 개혁개방에서 2007년까지 우리나라 생돼지 생산이 파동 속에서 성장하는 추세를 보이고 있다.

이후 1985년, 1988년, 1994년, 1997년, 2004년, 2007년, 2007년 6차례 뚜렷한 가격 파동을 겪으며, 주요 표지는 연일 대비 10% 증가했다.

그중 1988년 1994년 2007년 3차례의 큰 파동, 가격의 연간 대비 50% 증가했다.

연구에 따르면 생산과

그러나 2007년 이후 돼지고기 가격은 2차 파동, 돼지 주기를 기록한 뒤 약 3년 한 주기로 급격히 단축되고, 진폭이 심해졌다.

특히 2011년 설날 이후 이번 돼지고기 가격이 꾸준히 상승해 개혁개방 30여 년 만에 큰 파동이 형성됐다.

게다가 작년 같은 기간에 가격은 저곡과 역세의 영향을 받아 올해 돼지고기 가격은 전년 동기대비 상승폭에 이르렀다.

“ 돼지는 백성을 상하게 하고, 돼지는 농사를 상하게 한다. ”

남창시 청산호구 상해로 주택 북부 지역의 저보너스 상의는 직장인 1명이 퇴직 노동자라는 압박감을 느끼고 있다. "학교 다니고 있는 두 조카, 조카가 영양을 따르기 위해 일주일에 한 번씩 고기를 사도 정육과 갈비를 사지 못하고 삼겹살 또는 칼고기만 살 수 있다"고 말했다.

이와 함께 10킬로미터 떨어진 강서성 신건현 계공산양식소구 양식호인 추흥홍은 본간 기자에게 “지금 가격이 높다고 보지 말고 우리가 많이 벌었다고 생각했는데, 그나마 작년과 적자가 중화됐다 ”고 말했다.

그는 지난해 9월 그의 양돈공장이 역세의 영향을 받아 암퇘지 손실이 30%, 30 ∼ 60근의 돼지새끼도 50% 에 가까운 사망률이 있다고 말했다.

일반적으로 양돈산업사슬은 여러 고리로 구성되어, 종돼지 양식, 생돼지 도살, 돼지고기 심가공, 사료 가공, 양돼지고기 연구 및 돼지고기 판매를 포함한다.

소규모 양식가들에게 산업사슬의 하류, 위험 부담 능력에 약하다. 돼지 주기는 그들에게 가장 큰 피해를 입었다.

“ 이렇게 여러 해 동안 그들은 적게 벌었으니 올해 값이 사실 몇 년 전의 적자를 보충하고 있다. ”

신건 현 농업국 위원 서장해 위원이 본간 기자에게 설명하다.

생돼지의 성장 주기는 객관적으로 돼지 주기를 촉진시켰다.

베이징임업대 경제관리학원 교수 오철웅은 본간 기자에게 "돼지고기 같은 농산물이 다른 농산물과 마찬가지로 성장 주기가 길고 도중에 변화하기 어려운 특성을 가지고 있지만 농가는 기존 시장가격을 기준으로 미래의 수익을 예상하는 것으로, 이렇게 왕왕 ‘거미줄의 곤경 ’에 빠져 시장 변동의 리듬을 따라잡을 수 없다"고 말했다.

사실 돼지고기 가격의 주기성 진탕도 중국만의 것이 아니다.

강서성 축목국 정보센터 주임 종신복 씨는 본간 기자에게 2010년 독일 고찰을 갔을 때 독일 생돼지 양식호가 그에게 그에게 말했다. 이윤이 많을 때 돼지 한 마리가 40유로를 벌 수 있었고, 손해를 볼 때도 20유로의 손해를 볼 수 있었고, 사실 그들의 파동도 컸기 때문에, 실제 가격은 매우 정상적이었고, 단지 중국 돼지고기 파동 폭이 너무 크다.

올해 돼지고기 가격이 상승한 원인은 암퇘지 저장란이 많이 떨어지고 산양가가 하차하고 사료비용이 10% 상승하고, 인공 원가 25% 상승, 돼지가 원가 배로 증가하고, 최근 들어 화폐 초발의 부작용 영향 등이 이번 돼지고기 가격의 상승을 촉진시켰다.

이는 역대 돼지 주기 공동의 형성 요소다.

그러나 산업 자체로 방문 전문가들은 육가의 대폭 파동이 우리나라 생돼지 산업의 3대 ‘ 늑골 ’ 을 드러냈다.

우선 역병이 심해, 추파 가격 파동.

최근 몇 년 동안 고발병성 블루 귀병, 돼지 콜레라, 구제역, 유행성 설사 등 질병이 잇따라 나타나고 있다.

역병은 생돼지가 직접 사망한 손실을 초래할 뿐 아니라 병모돼지의 유산이나 사태를 앓고, 육비돼지의 생산성이 심각하게 떨어지고, 가장 큰 문제는 양돈가정의 심리 공황을 초래해 규모 가구가 난간을 보전하지 않고, 산가는 아예 퇴출한다.

최근 푸른이병은 아직 가라앉지 않았다. 방문전문가들은 새로운 역병을 우려하기 시작했다. 올해 돼지의 유행성 설사가 광동, 하남, 쓰촨, 호남 등 지역에 영향을 미치기 시작했고, 이 역병은 직접 모돼지 새끼를 낳거나 쌍새끼를 낳았고, 돼지의 생존률이 매우 낮고, 양식장 돼지 사망률이 30%에 달한다.

그 다음으로 규모화 수준이 낮고 조직화 수준이 낮다.

우리 나라 생돼지 양식의 생산 단위는 매우 많고 구조가 복잡하다.

산돼지 생산대성 강서를 예를 들어 종신복은 1년에 500마리 이상을 규모화 경영으로 치면 강서의 규모화 수준은 60% 안팎이며 최근 매년 10% 를 넘는 규모화 속도로 늘고 있다.

업계는 규모화 양식이 시장의 80% 이상을 차지해야 돼지고기 가격이 안정되고 있는 것으로 보고 있다.

주기적으로 가격이 흔들리면 산양가가 빨리 달리고 규모가 따라가지 못하는 현상이 나타난다.

농업부는 전국 20개 생돼지 주산성 조사 연구에 대해 2007년 7월 산양농가구 생돼지 저축량 동기 동기 대비 20.5% 감소한 규모의 생돼지 저장란이 전년 대비 7.3% 증가해 산양가가 이번 파동에서 빠르게 탈퇴하는 것이 주요 특징이다.

산호 심리적 태도가 공급과 수요의 변화를 극대화하다.

또한 중국의 생돼지양식산업은 생산협동조합이 많지만, 규모가 매우 작고 운영도 불규칙하고, 종종 양성반 등 단일기능만 갖는다.

비교해 보면 서쪽에서는 좋은 생산 협력 조직이 있다.

예를 들어 덴마크 양돈 협동조합은 80% 의 시장 공급을 제공한다.

그들은 협동조합을 통해 인종 돼지를 통일적으로 양성하고 사료 통일 생산, 약품 통일 조정, 연합 도살소, 심지어 은행 등 방식을 통해 조직'계획 생산'을 조직하여 위험을 낮추기 위한 것이다.

그 셋째, 시장 정보의 비대칭은 유효한 정보 예보 메커니즘이 없다.

“정부가 몇 년 동안 정보예경 감시를 강화하고 있지만 여전히 문제가 많다.”

종신복은 생산 단위가 많기 때문에 검사하기 어렵기 때문에 추출하고 오차가 있어 기초데이터를 수집하는 데 어려움이 있다고 털어놨다.

출산자와 지방정부는 세수, 역병 정보, 정책이익 요인 등 자신의 이익 요소를 확보하기 어렵다. 구체적인 조작을 실시하는 정부 부처는 그에 대한 책임이 부족하고, 생돼지의 성장 기간이 최소 3개월 이상 경경보가 필요하다.

과도한 간섭 방지'돼지 주기 '

업계에서는 최근 몇 년 동안 우리나라'돼지 주기'가 단축되고 폭이 높아진 이유는 정부가 가격이 높았을 때 간섭하고 가격이 낮았을 때 부양해 부양에 힘입어'딜레날레'를 일으켰다.

최근 몇 년 동안 정부 조정이 갈수록 신중해지고 있다.

앞서 6월 15일 비즈니스부 뉴스 대변인은 최근 돼지고기 가격은 지난해 같은 시기에 비해 상승했지만 비즈니스부는 돼지고기 가격을 통제하지 않겠다고 밝혔다.

정부가 시장 규율을 더 존중하고 시장 자체를 조절하는 역할을 발휘하도록 하는 것이다.

역사적 경험은 큰 것과 큰 차이는 종종 인과로 삼고 크게 일어나지 못하고 큰 것도 좋지 않다는 것을 나타낸다.

당분간 돼지고기 가격을 높이고 양돈가구에게 수익이 증가하는 신호를 보냈다. 이때 관련 부처가 출산 촉진 정책을 내놓고, 보조금을 주고 생산을 확대하는 신호가 강해지고 다음 생산 과잉 매복선으로 남아 있다.

화남농업대학 경제관리대학 담연문 교수는 “ 정부가 지원정책을 내놓으면 생산이 과잉 확대를 방지하고 새로운 과잉을 초래하는 것을 피해야 한다 ” 고 건의했다.

"시장을 시장에 복귀시키면 정부가 관리해야 할 일을 책임지겠다."

강서성 상고현 양식호 여경양은 자신의 양식 경력으로 본간 기자에게 근본적으로 ‘ 돼지 주기 ’ 를 완화시켜 과학 연구에 역병 예방 통제를 강화하고, 양육과 발전 규모화 생산을 향상시켜 조직화 수준을 향상시키고, 유효한 정보 경보 메커니즘을 세울 필요가 있다.

본간 기자는 양식가를 방문하여 그들이 보기에 돼지 가격의 주기적 등락은 아직 감당할 수 있지만, 역병 위험은 가장 부득이하고 우울한 것이다.

일부 양식가들은 일부 마을이 냉장 시설을 건설하여 백신을 저장하지 못하여 무료 백신을 농가에게 발급 과정에서 효력을 잃게 되었다.

방문 전문가들은 역병 방제 및 과학연구의 자금 투입, 백신 면역 복엽률을 높이고 수의학 관리 체제 개혁을 심화시켜 품질 안전보장 체계를 세워 역정 감시, 역정보고서, 역정 처리 체계를 완화하는 방안은 "양돈기업의 과학실험과 연구를 지원하고 사회 공공안전에 영향을 미치는 역병 통제를 통해 투자를 늘려야 한다"고 조언했다.

오철웅은 유럽과 미국이 농산물 생산을 안정시키는 방법을 채택하는 것은 유럽연합의 1헥타르농지 보조금이 300 ~350달러이고 미국은 100 ~150달러다.

생돼지업에 대한 정책적 보험제도를 전면적으로 시행하고 양돈업에 대해 특히 규모화 양식장에 대출을 제공해야 한다.

"키도 크지 못하고 작은 키도 못 잡고 후추도 뿌릴 수 없다."

여경양에서는 적정 규모의 농가에 경사를 기울여 장대로 보완해야 한다. 특히 500대 정도를 지원하는 소규모 양식가인 1000 ~3000마리의 적정 규모의 가구로 발전해야 한다.

또한 품질을 중시해야 한다. 예를 들면 전문 협력 조직을 발전시켜 산양가정의 사육을 높이는 조직화 수준을 높이고, 사육단지 발전을 통해 규모화 수준을 높여야 한다.

생돼지 감시 경보 시스템을 완벽히 갖추고 그에 맞는 격려 메커니즘이 정보 수집의 유효성을 확보해야 한다.

왕제민은 현재 농업부가 전국 200개 현 (그중 주산현 100, 비주산현 100) 에 대해 2000개 향, 6000가구 감측을 진행하지만 오차는 비교적 크다.

이 중 주산현의 데이터는 비교적 정확하지만 비주산현 샘플은 비교적 작지만 최소 500개 현의 규모에 이르러 5% 이내에 적합하다.

7월 12일 열린 국무원 상무회의는 생돼지 생산주기적 파동을 늦추고 산돼지 생산을 촉진시키는 정책을 내놓았다.

관련 전문가들은 “이런 조치가 증후약에 대해 실효가 있을지, 현재의 가격이 너무 높은 문제를 해결할 수 있을지, 미래의 가격 폭락을 방지하고 시련이 필요하다는 점에서 주목된다 ”고 말했다.